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【优缺点爆料】浓香型白酒排行榜-浓香型白酒哪个牌子好?

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2021-2-9
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【优缺点爆料】浓香型白酒排行榜-浓香型白酒哪个牌子好?

浓香型白酒是很多朋友们都喜欢的,非常适合在各种宴会、聚餐畅饮,是很多国人非常喜欢的白酒类型,小编为大家推荐下几款非常好喝的浓香型白酒品牌,现在的电商活动中更是有着很大的优惠,需要的朋友们一起来看看吧。

1、浓香低端——五粮醇 红淡雅

五粮醇是一款定位于婚宴、一般聚会的一款酒。

淡雅五粮醇”是2009年9月在五粮醇基础上重点打造的一款新酒,分为35度、42度和50度,日常售价79元,有活动的话60左右能买到。

这款酒浓而不烈、香而不艳的风格有点像西凤,五粮液也承认研发这款酒的时候参考了其他香型。红淡雅的主要特点:

绵柔、淡雅、清爽不上头、酒香浓郁、价位较适中,在年轻消费群体中比较受欢迎。

2、浓香中端——泸州老窖特曲

泸州老窖是单粮浓香型白酒的代表,曾经产量比五粮液、剑南春、洋河的总产量都高,所以浓香型又名泸香型。泸州老窖的国窖系列在高端白酒中排名第三,2019年市场份额为11.82%。泸州老窖的产品在酒质上:国窖>窖龄>特曲>白瓶>头曲。

特曲是泸州老窖获得五届全国评酒会名酒称号的产品,但现在的特曲不像以前的特曲了,由原来的高端酒降为中端酒,现在不断涨价,有向次高端冲击的迹象。

次高端中有水晶剑存在,特曲冲击次高端难度不小,现在官方定价360元,实际上300多点能买到。

特曲的特点是原料只使用糯高粱(江淮多用粳高粱),采用原窖生产工艺,这两点是与五粮液、剑南春最大的区别。

原窖工艺指的是:本窖的发酵糟醅经加工后仍然放回原来的窖池内发酵,但泸州老窖创造了原窖分层酿酒工艺,也就是六分法:分层投粮、分层发酵、分层堆糟、分层蒸馏、分段摘酒、分质并坛。甑与甑之间的产酒质量比较稳定,利于微生物的驯化和发酵,易于掌握入窖酒醅的酸度。

突出风格:

气味单一、窖香纯正,有陈香味,醇厚,有回甜,空杯有窖泥味。

3、浓香次高端——剑南春

剑南春同样是多粮型浓香白酒,连续三次获得全国名酒称号,是浓香型白酒中性价比的典范,1000ml装水晶剑价格仍比不上1573。

剑南春的配料为糯米、大米、小麦、玉米、高粱,配比与五浪液略有不同。工艺上仍然采用了跑窖法,因此很多人把剑南春归为多粮型白酒,但剑南春用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵,混蒸混烧,量质摘酒,原度陶坛储存。

突出风格:

芳香浓郁,带有木香的陈味,细闻也有粮香,稍微带有酱香(细品可以归为陈香),甘冽净爽,香、味谐调,余香悠长,与五粮液比更为清爽一些。

剑南春还有一款珍藏级剑南春,与水晶剑的最大区别在于,珍藏剑使用“天益老号”活文物窖池群特酿。天益老号窖池群宽50米,长240米,拥有古窖池695口,是清代酿酒作坊区,是现在剑南春酒厂的第一生产区,这也是珍藏级剑南春品质的保证。

4、浓香高端——五粮液

五粮液,多粮浓香型白酒的代表,2019年在我国高端白酒市场中占有率35.3%,排名第二位。经典五粮液是五粮液的核心产品,从宋代“姚子雪曲”到1909年正式更名“五粮液”,再到今天共推出了八代产品。

“千年老窖万年糟,酒好须得窖池老”,五粮液成名的核心原因是明代留下的16个窖池,经过了几百年的连续使用和不断维护,成为我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池,五粮液一直使用至今。

五粮液定位高端市场,不惜代价管控原料,采用不惜成本坚守传统工艺。采用“跑窖循环”、“固态续糟”、“双轮底发酵”等发酵技术,采用“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等独特的酿造工艺。结合小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食的均衡配比,形成了独特的喷香风格。

下面链接里的价格除飞天外均为指导价,不代表实际售价。

突出特点:

整体放香很浓,唯一可以称为喷香的一款酒,细闻有粮香,香气丰满,味道醇厚,入口甘美,落喉净爽,口味协调。

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